Thông Cống Nghẹt Giá Rẻ TPHCM Trí Bảo

Các cách khử mùi cá thối một cách đơn giản và nhanh chóng

Bạn đang đau đầu không biết tìn cách khử mùi cá thối bằng cách nào, hoặc là đã sử dụng rất nhiều biện pháp khác nhau nhưng mà vẫn không có hiệu quả. Xin đừng lo lắng, bài viết sau đây sẽ chia sẻ với các bạn những cách để khử mùi vô cùng đơn giản từ những loại nguyên liệu có sẵn ở bên trong gian bếp của gia đình mình.

Cá chính là một loại thực phẩm chứa rất nhiều loại dinh dưỡng, axit amin, omega 3, và cả vitamin, khoáng chất rất có lợi dành cho sức khỏe, rất cần thiết cho quá trình phát triển của cơ thể. Ngoài ra, thì chất đạm trong cá còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giúp dễ hấp thu vào cơ thể hơn là các loại thịt.

Mặc dù vậy, nếu như không được bảo quản và chế biến đúng cách, thì cá rất dễ xuất hiện các mùi tanh hôi khó chịu mà không thể rửa trôi được bằng nước sạch thông thường, ảnh hưởng đến chất lượng và cả hương vị món ăn. Khi sơ chế cá, thì các bà nội trợ sẽ  rất vất vả mới có thể loại bỏ được những mùi hôi đặc trưng này. Để có thể giải quyết vấn đề này, thì ở bài viết dưới đây chúng tôi sẽ chia sẻ cùng với bạn một vài cách vừa đơn giản và hiệu quả nhé.

Các nguyên nhân khiến cho cá dễ xuất hiện mùi thối

Trong các loài sinh vật biển, thì cơ thể của chúng có chứa một loại chất hóa học có tên là trimethylamine oxide không mùi. Khi mà cá chết hoặc là không được bảo quản đúng cách, loại chất này sẽ bị không khí ở bên ngoài và cả vi khuẩn ở trên cá phân hủy ra thành trimethylamine, đây chính là nguyên nhân vì sao mà chúng ta thường ngửi thấy các mùi hôi khó chịu. Nước sạch thông thường sẽ không thể giúp cho các bạn khử mùi cá thối một cách triệt để mà phải cần đến sự hỗ trợ của các loại nguyên liệu khử mùi khác.

Cách khử mùi cá thối và nguyên nhân

Các nguyên nhân làm cá có mùi thối

Các cách khử mùi cá thối đơn giản mà hiệu quả

Cá là một loại thực phẩm có công đoạn sơ chế có thể nói là cầu kỳ và phức tạp, nếu không thực hiện theo đúng cách thì sẽ khiến cho cá có mùi hôi khó chịu, từ đó ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của các món ăn được chế biến. Dưới đây thì chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn một vài cách xử lý vấn đề này vô cùng đơn giản và nhanh chóng.

Dùng nước vo gạo

Một cách làm vô cùng truyền thống mà ông bà ta thường hay sử dụng ngày xưa chính là sử dụng nước vo gạo. Nước vo gạo có rất là nhiều công dụng khác nhau để cho các bạn sử dụng, vì vậy khi mà nấu cơm thì các bạn hãy giữ lại phần nước này nha, bởi vì nó sẽ giúp cho các bạn loại bỏ hoàn toàn mùi hôi của cá.

Cách làm thì vô cùng đơn giản, trước tiên thì hãy rửa sạch cá rồi cắt chúng ra thành từng khúc nhỏ vừa ăn rồi ngâm vào bên trong nước vo gạo khoảng chừng 15 - 20 phút, sau đó thì rửa lại bằng nước sạch. Việc này sẽ làm cho mùi tanh, mùi hôi thối cực kỳ khó chịu của cá sẽ biến mất hoàn toàn, còn thịt cá cũng sẽ trở nên mềm và ngon ăn hơn.

Bằng muối 

Muối chính là nguyên liệu luôn luôn có sẵn ở trong mọi nhà bếp, là một thành phần không thể “vắng mặt” được trong các món ăn. Ngoài việc đóng một vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của con người, thì tính sát khuẩn của nó sẽ có thể giúp khử mùi tanh của cá rất là tốt.

Cách khử mùi cá tanh bằng muối thì hết sức đơn giản, các bạn có thể pha loãng muối vào với nước, sau đó ngâm cá vào bên trong dung dịch này trong khoảng thời gian từ 5 cho đến 10 phút. Hoặc là có thể dùng muối để chà xát trực tiếp lên trên cá rồi tiến hành việc cạo vảy, việc này sẽ giúp làm giảm bớt đi độ nhớt và cả mùi tanh hôi của cá. Trước khi chế biến, thì các bạn chỉ cần rửa sạch chúng lại với nước một lần nữa là xong. 

Giấm hoặc rượu

Giấm hoặc rượu chính là cách làm truyền thống được rất nhiều chị em nội trợ sử dụng. Đầu tiên là cần rửa sạch cá trước, cho vào trong đó một vài thìa giấm hoặc là rượu vào một chậu nước để tạo thành dung dịch loãng ra rồi ngâm cá vào khoảng 10 - 15 phút. Rửa sạch lại bằng nước thêm một lần nữa là mùi hôi, mùi tanh của cá sẽ được loại bỏ đi một cách hoàn toàn.

Sữa tươi không đường

Sữa tươi không đơn giản chỉ là một thức uống bổ sung dưỡng chất dành cho cơ thể, mà nó còn có công dụng vô cùng đa dạng, và một trong số đó chính là có thể xử lý mùi cá thối.

Khi mua cá về, các bạn chỉ cần rửa sạch qua với nước rồi ngâm chúng vào sữa tươi khoảng 20 - 30 phút, có một lưu ý nhỏ dành cho các bạn là hãy sử dụng sữa tươi không đường nhé. Chất casein có chứa ở trong các loại sữa tươi sẽ giúp khử đi hoàn toàn mùi hôi của các loại cá một cách hiệu quả. Công đoạn cuối cùng chính là vớt cá ra và thấm cho ráo phần sữa còn bị đọng lại. Cách này ngoài việc loại bỏ được mùi tanh, nó còn giúp cho thịt cá trở nên ngọt và mềm hơn.

Cách khử mùi cá thối và sữa tươi

Cách khử mùi cá thối bằng sữa tươi

Gừng

Gừng là một nguyên liệu vô cùng quen thuộc ở trong các đơn thuốc cả trong đông y và tây y, ngoài tác dụng trong chữa bệnh, vị cay và mùi thơm của gừng cũng có thể khử mùi cá ươn cực kỳ hiệu quả.

Trước tiên, hãy rửa rồi gọt sạch vỏ gừng, bạn có thể cắt sợi nhỏ hoặc giã nhuyễn ra rồi pha một một ít nước. Hãy thoa đều lên trên bề mặt hoặc ngâm cá vào trong dung dịch nước gừng tươi khoảng 5 - 7 phút rồi sau đó tiến hành rửa lại bằng nước sạch.

Không chỉ là gừng mà còn là các loại gia vị khác có mùi thơm đặc trưng như là hành, tiêu, ớt, riềng, nghệ đều cũng sẽ có khả năng khử mùi cá thối cực kỳ hiệu quả và từ đó cải thiện hương vị của món ăn.. 

Ngoài ra, trong lúc chế biến, thì mùi tanh của cá vẫn sẽ còn lưu lại không gian nhà bếp, vì vậy hãy cứ giã nhuyễn một vài củ gừng, rồi sau đó vắt kiệt nước và đặt ở góc bếp, mùi tanh của cá sẽ biến mất đi nhanh chóng.

Các loại cây xanh

Các loại cây xanh ở trong nhà có tác dụng vô cùng to lớn trong việc thanh lọc đi các mùi hôi. Thông thường thì các cây xanh có công dụng hút khí CO2 và cũng như là tỏa ra O2, điều này sẽ giúp cho căn phòng của các bạn trở nên thông thoáng hơn nhiều, ngoài ra thì cây xanh còn giúp hút đi các mùi hôi thối cực kỳ khó chịu, đặc biệt là mùi cá thối ở ngay trong nhà để cho các bạn có một không gian sinh hoạt xanh và thơm hơn nhé.

Các loại cây mà thường được sử dụng đến có thể được kể ra như là Nha Đam, Lưỡi Hổ,........

Chanh

Chanh là một loại nguyên liệu giúp khử mùi cá tanh cực kỳ hiệu quả. Bạn chỉ cần cắt đi một nửa quả chanh, chà xát lên trên bề mặt, mát xa cá trong khoảng 2 - 3 phút rồi rửa sạch chúng lại nhiều lần dưới vòi nước chảy. Thuộc tính axit có trong chanh sẽ kết hợp các amin tanh của cá tạo thành muối, vì thế, cá sẽ không còn bốc ra mùi hôi nữa. Cách này còn đặc biệt vô cung hiệu quả khi sử dụng cho các loại cá da trơn để có thể loại bỏ đi chất nhầy ở trên da chúng.

Quả thơm

Quả thơm luôn là một trong các loại nguyên liệu có công dụng rất tốt trong việc khử mùi hôi ở các  hộ gia đình, cách sử dụng của nó thì cũng rất đơn giản. Các bạn cần phải tiến hành làm theo một số bước sau:

✔️ Bước 1. Sau khi mua quả thơm về, các bạn tiến hành cắt một lỗ tròn to ở bên trong thân quả thơm

✔️ Bước 2. Đặt một ngọn nến thơm vào bên trong rồi bắt đầu dốt nến.

✔️ Bước 3. Đợi cho đến khi quả thơm bốc mùi thơm thoang thoảng rồi sau đó để cho nến cháy cho đến khi nào hết nến.

✔️ Lưu ý nhỏ: Cách này sẽ nhanh chóng giúp cho căn nhà bốc ra mùi thơm nhưng quả thơm rất dễ bị cháy cho nên các bạn cần phải cẩn thận khi cho nến vào đó nhé.

Cách khử mùi cá thối và quả thơm

Cách khử mùi cá thối bằng quả thơm

Trà xanh

Trong suốt quá trình chế biến và làm sạch, bồn rửa chén là nơi rất dễ bị lưu lại mùi tanh, mùi hôi khó chịu của cá. Và trà xanh sẽ giúp cho các bạn giải quyết vấn đề này. Chỉ cần pha một ấm trà sau đó đổ thẳng xuống dưới đường ống nước bồn rửa chén, mùi thơm đặc trưng của trà xanh sẽ khử đi mùi còn đọng lại ở trong bồn rửa chén. 

Đối với phần bã trà, các bạn cũng đừng vội đổ đi nhé, nó cũng sẽ có tác dụng xử lý mùi hôi một cách hiệu quả lắm đấy. Việc của các bạn chính là cho phần bã trà xanh vào bên trong một chiếc túi nhỏ, treo lên vị trí nào có mùi hôi, mùi hương trong trà từ đó sẽ lan tỏa ra đều khắp gian bếp của gia đình.

Khăn ẩm

Một cách làm khác để có thể khử mùi cá thối ở trong nhà bếp chính là sử dụng một chiếc khăn ẩm. Chỉ cần phải chuẩn bị một chiếc khăn ẩm, sau đó thì treo ở trong khu vực bếp. Mùi hôi tanh sẽ bị chiếc khăn ẩm hút sạch đi. 

Tinh dầu tự nhiên

Cho một vài giọt tinh dầu vào bình xịt chứa nước, sau đó hãy xịt đều dung dịch này vào không gian bên trong phòng bếp. Mùi thơm tự nhiên của tinh dầu sẽ không chỉ giúp loại bỏ đi hoàn toàn mùi hôi khó chịu mà chúng còn mang lại hương thơm vô cùng dễ chịu dành cho căn bếp của gia đình bạn.

Cách khử mùi cá thối và tinh dầu

Cách khử mùi cá thối bằng tinh dầu

Lưu ý khi khử mùi cá thối

Tuy rằng có rất nhiều cách xử lý mùi nhưng mà để đảm bảo các chất dinh dưỡng ở trong cá không bị chuyển hóa trở thành chất độc hại đối với sức khỏe, các bạn nên có phương pháp bảo quản một cách phù hợp, nhiệt độ hợp lý là từ khoảng -1 cho đến 1 độ C. 

Đặc biệt đối với các trường hợp cá có mùi hôi quá mức nồng nặc, các bạn nên sử dụng bao tay thực phẩm ở trong quá trình sơ chế để có thể đảm bảo rằng mùi hôi không bị bám vào tay, gây ảnh hưởng đến vơi sức khỏe. Nếu như cá có mùi amoniac, thì các bạn cần phải bỏ chúng đi ngay bởi vì lúc này con cá ấy đã hư hỏng hoàn toàn.

Trên đây chính là một vài cách khử mùi cá thối đơn giản và nhanh chóng ngay tại nhà. Hy vọng các bà nội trợ chúng ta sẽ có thể lựa chọn được cách làm nào phù hợp nhất nhé. Chúc các bạn thành công! 

Tin liên quan

Tin tổng hợp